الرئيسية / أرشيف الوسم : بالطحينة

أرشيف الوسم : بالطحينة

طريقة عمل الحمص بالطحينة

Capture

المقادير: 1 كوب من حبوب الحمص المجفف ½ كوب من الطحينة عصير ليمونتين حامضتين 1 فص ثوم ملح طريقة الطهي: ننقع حبوب الحمص طوال الليل. نغيّر الماء ثم نغلي حبوب الحمص حتى تصبح طرية. نضيف القليل من بيكربونات الصوديوم، أو الأفضل، القليل من الكومبو (طحلب بحري)، لتليين حبوب الحمص. نصفّي …

أكمل القراءة »