الرئيسية / المطبخ (صفحه 82)

المطبخ

تشيز كيك بالمانجو

ملك موسي المكونات ١ باكيت جيلى مشمش مذاب في ٢ كوب ماء ٣ كوب فاكهه المانجو ١ علبة كريمة للخفق ١ علبة قشطة ١ كيس جيلاتين بدون نكهه مذاب في نصف كوب ماء ٦ قطع جبن كيرى ١ كيكه جاهزه طريقة التحضير – يتم وضع الكيكه الجاهزه في قالب الكيك …

أكمل القراءة »

سلطة الفتوش

ملك موسي المكونات 4 ورقات خس 3 حبات طماطم 3 خيار 2 حبات فجل 1/2 كوب من كل من: نعنع اخضر – زعتر أخضر 3 بصل أخضر 1/2 رغيف خبز شامى محمص 1/4 كوب زيت زيتون ملعقة صغيرة ثوم مدقوق 1/4 كوب عصير ليمون 2 ملعقه صغيره سماق ملح و …

أكمل القراءة »

سلطة المكرونة‏ ‏بالخضروات

ملك موسي المكونات 1/4 ‏كيلو‏ ‏مكرونة‏ ‏ودع‏ ‏أو‏ ‏حلزوني‏ 6 ‏وردات‏ ‏بروكلي‏ 4 ‏ثمرات‏ ‏متوسطة‏ ‏جامدة‏ ‏تقطع‏ ‏أرباعا‏ بصلة‏ ‏حمراء‏ ‏متوسطة‏ ‏تقطع‏ ‏شرائح‏ ‏ثمرة‏ ‏فلفل‏ ‏أصفر‏ ‏تقطع‏ ‏شرائح‏ مكعبات‏ ‏جبن‏ ‏ ‏وردة‏ ‏أو‏ ‏شيدر‏ ‏أو‏ ‏موتزاريلا‏ ‏ أوراق‏ ‏من‏ ‏الريحان‏ ‏أوراق‏ ‏منوعة‏ ‏من‏ ‏الخس‏. طريقة التحضير 1- يسلق‏ ‏البروكلي‏ ‏ويرفع‏ …

أكمل القراءة »

كفتة الدجاج بالجبن

ملك موسي المكونات 1 حبة متوسطه بطاطس 4 قطع كبيرة فيليه دجاج 1 ملعقه صغيرة ملح 1/4 ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره اوريجانو ملعقه صغيره ريحان ملعقه صغيره كزبره 1/2 ملعقه صغيره هيل ناعم للحشو: 10 مكعب جبن كريمى 1/2 كوب مشروم مفروم 2 ملعقه كبيره بقدونس مفروم للتغطيه: …

أكمل القراءة »

الدجاج على الطريقة التركية

ملك موسي المكونات دجاجة مقطعة أربع أجزاء خالية من العظام 50 جرام صنوبر 100 جرام لحم مفروم 200 جرام أرز مصرى 50جرام بسلة بصلة مفرومة ثوم مفروم ملح وفلفل أسود وبهارات زيت زيتون طريقة التحضير نقوم بدق كل جزء من الدجاج على حدة، مثل الفراخ البانية، ثم نضعها على النار …

أكمل القراءة »

طاجن السمك

ملك موسي المكونات 700 غ من الهامور٬ فيليه مقطّع إلى شرائح صغيرة # 300 غ من الطحينة ½ كوب أو 125 مل من عصير الحامض 1¾ كوب أو 435 مل من الماء # 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون # 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مقطّعة …

أكمل القراءة »

شوربة الكاري

ملك موسي طريقة التحضير 1- يقشر التفاح و يفرم و يتم تنظيف الدجاج من الدهون و من ثم تتبيله بالدقيق و الكاري و الكركم و الزنجبيل. 2- يحمر الدجاج في الزبدة و ثم تضاف مرق الدجاج و يوضع القرنفل و الفلفل الأسود في قطعة شاش و تضاف إلى مرق الدجاج …

أكمل القراءة »

سلطة التومية

ملك موسي طريقة التحضير يذاب النشاء بالماء ثم يرفع في قدر على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق ويحرك جيدا حتى يتكاثف ويغلي نرفع النشا عن النار ونتركه حتى يبرد يدق الثوم مع الملح جيدا يوضع النشا المطبوخ مع الثوم وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي ويطحن جيدا أثناء الخفق بالخلاط الكهربائي …

أكمل القراءة »

كرات‏ ‏اللحم‏ ‏بالمشروم

ملك موسي طريقة التحضير 1 يوضع اللحم المفروم في إناء ويضاف إليه البابريكا والقرفة والزنجبيل والماشروم المفروم والملح والفلفل الأسود وتخلط المكونات جيدا وتترك جانبا. 2 يخلط الذبادي والكورن فلاور جيدا في إناء صغير ثم يضاف إلي اللحم المفروم والتوابل ثم يضاف البقسماط والبيضة وتخلط جيدا ثم تشكل علي هيئة …

أكمل القراءة »

طباعة حلوى اللفائف التركية

ملك موسي طريقة التحضير لعمل الشربات، احضري قدرا، ضعي بها خمسة أكواب من السكر مع خمسة أكواب من الماء . واتركيها على النار حتى يغلي الماء ثم أضيفي ملعقة كبيرة من عصير الليمون . وقلّبي حتى يصبح القوام سميكا وارفعي القدر من على النار ثم اتركيها جانبا. ضعي الدقيق في …

أكمل القراءة »