الرئيسية / المطبخ / تارت بالمكسرات والكريمة

تارت بالمكسرات والكريمة

ملك موسي

المكونات

  • 250 جرام طحين
  • 120 جرام زبدة
  • حبة بيض
  • 50 جرام سكر ناعم
  • رشة ملح
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • الحشوة : 100 جرام صنوبر
  • 100 جرام جوز
  • 100 جرام بندق
  • 100 جرام كاجو
  • 100 جرام لوز بقشرة أو بدون
  • 80 جرام زبدة
  • 60 جرام سكر
  • 100 جرام عسل
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة الخفق الطازجة

طريقة التحضير

1-  يخلط الطحين مع البكينج بودر ورشة الملح ويترك جانبا تخفق الزبدة والسكر الناعم ثم نضيف البيضة والفانيليا.

2-  يسكب المزيج فوق الطحين المخلوط مع البيكنج بودر والملح و يخلط أوتجمع دون الطحين، توضع العجينة في كيس بلاستيك وتترك في الثلاجة لترتاح نصف ساعة تقريبا.

3-  ثم تفرد تارت صغير في صواني التارت الفردية الصغيرة وتحشى بحشوة المكسرات.

4- يدخل تارت صغير بالمكسرات الفرن المسخن 350 درجة تقريبا 25 الى 30 دقيقة حسب الفرن الى أن يحمر ويسكب لون ذهبي جميل.

5-  تخرج تارت صغير بالمكسرات من الفرن وتوضع فوق شبك لتبرد قبل تقديمها.

6-  لعمل الحشوة:  نضع المكسرات في صينية ونحمصها قليلا في الفرن ثم نخرجها وتترك جانبأ

7- نضع في إناء على النار السكر ، العسل والزبدة الى أن يذوب السكر مع الخلط لكي لا يلتصق المزيج ، نخفف من النار ويترك تقريبا 4 دقائق ثم نضيف الكريمة الطازجة نخلط ونبعده من على النار ونسكبه على المكسرات المحمصة ونخلط

8- يترك ليبرد قليلا قبل وضعه في عجينة التارت.

عن admin

شاهد أيضاً

معلومات تهمك فى مطبخك..تعرفى عليها..

متابعة/زينب حسن 1-لسهولة نزع قشر الثوم .. افضل طريقة لنزع قشر الثوم هى وضع الثوم المراد …