الرئيسية / المطبخ / لفائف الباذنجان بالكفته

لفائف الباذنجان بالكفته

كتبت:هاجر فهمي

المقادير:

  • 2 حبة باذنجان كبير مقطع شرائح رفيعه
  • 1/2 كيلو لحم مفروم ناعم
  • 2 حبة بصله متوسطه مفرومه ناعم
  • 2 كوب عصير طماطم
  • 1 ضمّه ريحان
  • 100 جرام جبنه موتزاريلا
  • 100 جرام جبنة شيدر
  • زيت زيتون
  • ملح و فلفل
  • 1 مكعب مرق

طريقة التحضير:

  1. تبلي اللحمة بالملح والفلفل والبصل ثم شكليها اصابع ثم اشويها
  2. ضعي زيت الزيتون في وعاء ثم شوحي بها البصل ثم ضيفي المرقة
  3. ضيفي بعدها الطماطم وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الريحان
  4. اشوي شرائح البازنجان ثم احشي بداخلها الكفتة ثم ضيفي الجبن واغلقيها بخلة الاسنان
  5. احضري بايركس ثم ضعي به قليل من الصلصة في القاع ثم رصي البازنجان وضعيه بالفرن حتى تذوب الجبن وقدمييها ساخنة

عن Hager Fahmy

أحلمها كبيره وثقتها بربها أكبر عنيده ومجنونه تعمل اي شيء صعب لوصلها لما تريده ولا تعلم ما هو المستحيل

شاهد أيضاً

معلومة مهمة عن تجميد اللحوم والدواجن..وأسهل طريقة لشويها..

متابعة/زينب حسن اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى …