الرئيسية / المطبخ / فلفل محشي

فلفل محشي

كتبت:هاجر فهمي

المقادير:

  • 2 حبة فلفل أصفر
  • 2 حبة فلفل أخضر
  • 2 حبة فلفل أحمر
  • 1/4 لحم ضاني مفروم لحم ضاني مفروم
  • 1 كوب ارز مستوي
  • 1 حبة جزر مفرومة
  • 1 عود كرفس مفروم
  • 4 فصوص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم
  • بشر ليمونة
  • زبيب
  • مشمش مجفف مفروم
  • 4 فصوص حبهان
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة شطة
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة كركم
  • 2 حبة طماطم مفرومة
  • رشة بقدونس
  • رشة كزبرة
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • ملح – فلفل أسود

طريقة التحضير:

  1. في خلاط كهربائي ضعي الثوم الزنجبيل والملح وافرميهم جيدا
  2. اخلطي الثوم والزنجبيل والبصل والجزر والزبيب والمشمش والبهارات والطماطم والأعشاب والكرفس واللحم وزيت الزيتون
  3. ضعيهم في حلة على النار وغطيهم واتركيهم حتى ينضجوا تماما
  4. ضعي الخليط على الأرز
  5. افتحي الفلفل من رأسه احشيه بالخليط من الممكن تقديمه كما هو أو وضعه في الفرن مدة 20 دقيقة ثم تقديمه

عن Hager Fahmy

أحلمها كبيره وثقتها بربها أكبر عنيده ومجنونه تعمل اي شيء صعب لوصلها لما تريده ولا تعلم ما هو المستحيل

شاهد أيضاً

معلومة مهمة عن تجميد اللحوم والدواجن..وأسهل طريقة لشويها..

متابعة/زينب حسن اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى …