الرئيسية / المطبخ / طريقة عمل “الكنافة العثمانية”

طريقة عمل “الكنافة العثمانية”

المقادير:
1/2كيلو كنافة.
100جرام سكر.
200جرام سمن سائح.
200جرام سيرب تقيل بارد.

الحشو:
15جرام بستري كريم بارد.
300ملي عصير مانجو.
300جرام كريم مخفق فريش.
نصف كيلو مانجو شرائح.

الطريقه:
نقوم بوضع السمن والسكر ع الكنافه
ثم نضعها في صنيه مدهونه بذبده وندخلها الفرن لمده 25دقيقه حتي تأخذ اللون الذهبي الفاتح
ثم نقطعها مثلثات ونسقيها بالسيرب.

لعمل الحشو.
نضع الباستري كريم وعليه كوبان ماء او لبن او مانجو
ثم نضع الفريش كريم ونقلبهم
وبين كل مثلث نضع الخليط السابق والمانجو ونزينها بالخليط وقطع المانجو وتقدم

كتبت/إسراء علي

عن sarasoliman

شاهد أيضاً

معلومة مهمة عن تجميد اللحوم والدواجن..وأسهل طريقة لشويها..

متابعة/زينب حسن اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى …