الرئيسية / المطبخ / طبق اليوم ملوخية

طبق اليوم ملوخية

ملوخية مع الدجاج

  • تقدم الى 4 أشخاص
  • المكونات
  • 0.9
  • كيلوغرام
  • صدر دجاج
  • مسحّب منزوع الجلد
  • 1.5
  • كيلوغرام
  • ملوخية
  • ورق طازجة
  • 4
  • حبة
  • ثوم
  • 4 فصوص ثوم مهروسة
  • 4
  • ملعقة صغيرة
  • زيت كانولا
  • أو ذرة
  • ملح
  • حسب الرغبة
  • 0.5
  • ملعقة صغيرة
  • حب الهال
  • 0.25
  • ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود
  • / حب
  • 3
  • حبة
  • ورق غار

طريقة التحضير

  • يسلق الدجاج حتى ينضج مع قليل من حب الهال والفلفل الحب وورق الغار و الملح.
  • يقلّب الثوم بالزيت ثم تضاف الملوخية وتقلّب جيّدا.
  • يضاف مقدار 2-3 كوب من مرق الدجاج المصفّى.
  • تترك الملوخية على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التحريك المستمر
  • يضاف الدجاج إلى الملوخية، ثم يضاف الملح ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.
    ملاحظة: هذه الوصفة تقدم لأربعة أشخاص.250619_613820621978202_1367011936_n

عن mohamed alshenawy

شاهد أيضاً

معلومة مهمة عن تجميد اللحوم والدواجن..وأسهل طريقة لشويها..

متابعة/زينب حسن اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى …