الرئيسية / المطبخ / “تارت المانجو”

“تارت المانجو”

كتبت نورهان غريب

المقادير:

– عجينة بف بايستري جاهزة، لفافة – دقيق لفرد العجينة، بحسب الحاجة – زبدة، ملعقة كبيرة ونصف – سكر أسمر، 3 ملاعق كبيرة – عصير لايم، ملعقتان كبيرتان – مانجو طازج مقطع إلى مكعبات صغيرة، كوب ونصف.- قشر ليمون حامض، 1.

طريقة العمل:

1- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وغلّفي قوالب المافن “مربعة الشكل “بورق زبدة.
2- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ بواسطة قطاعة، قطعي العجينة إلى 6 مربعات متساوية.
3- ضعي مربعات العجينة في صينية، ثمّ أدخليها إلى الثلاجة.
4- ذوّبي الزبدة في قدر صغير على نار متوسطة، ثمّ أضيفي السكر الأسمر وعصير اللايم واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى يشتد المزيج.
5- إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.
6- أخرجي مربّعات العجينة من الثلاجة وضعيها في قوالب المافن.
7- أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يصبح وجه قطع العجينة ذهبي اللون.
8- أخرجي القوالب من الفرن وضعي قطع التارت في طبق التقديم، ثمّ وزّعي مزيج السكر على قطع الميني التارت.
9- ضعي مكعبات المانجو على وجه كل ميني تارت، ثمّ أنثري الوجه بقشر الليمون الحامض.

نصيحة:

يمكنك تزيين أطراف الميني تارت بالقليل من الكريمة المخفوقة.

عن nourhan gharib

شاهد أيضاً

معلومة مهمة عن تجميد اللحوم والدواجن..وأسهل طريقة لشويها..

متابعة/زينب حسن اللحوم والدواجن المجمدة يتم إخراجها من الفريزر قبل عملية الطهى بنحو 12 ساعة ووضعها فى …